新型コロナウィルスが気になり、今日も自宅で過ごす。 朝から、食べ比べしてみた。 昔ながらの土鍋と、今 大人気のホットクック。 キャベツと豚肉の煮物。 土鍋では、美味しいスープ煮になった。 ホットクックでは、無水なので、旨味たっぷりに仕上がった。 …

昨日も実家に行き、みんなでおでんを食べた。 みんなとは、夫、叔父、従兄弟、義妹と私の5人だ。 義妹が15時過ぎから仕込み、私が北海道十勝のじゃが芋をたくさん持って実家に着いたら、お鍋2つで煮込んでいた。 妹が「大根を買い忘れた！」と言うので、私は…

筍を茹でています。 今年、初筍！ 程よく茹で上がり、焼き筍にしました。 あさりの酒蒸し和風(日本酒に赤唐辛子を入れて蒸したもの)と、あさりの酒蒸し洋風(オリーブオイル、ニンニクで炒め、日本酒で蒸したもの)と合わせて。 春の食卓になりました(^_^*)